Article | Gratin de pâtes au parmesan

Gratin de pâtes au parmesan

Par Sylvie Le mardi 09 juin 2026 0

Recette facile à faire pour 4 personnes

Ingrédients

- 400 g de pâtes torsettes
- 150 g de mozzarella
- 150 g de parmesan râpé
- 1 bouquet de basilic
- 4 oignons
- 2 gousses d'ail
- 10 olives noires
- 4 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Ciselez les feuilles de basilic, coupez les olives en rondelles et coupez la mozzarella en dés dans un grand saladier.

Pelez les oignons, émincez-les finement avec les gousses d'ail. Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse. Faites revenir les oignons et l'ail 5 à 6 minutes en mélangeant de temps en temps. Salez, poivrez et versez le tout dans le saladier.

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée. Egouttez-les quand elles sont al dente. Versez dans le saladier et mélangez bien.

Versez le tout dans un plat à gratin et parsemez de parmesan râpé. Placez le plat sous le gril du four et faites dorer pendant 6 à 10 minutes environs.

Je l'ai accompagné d'escalopes de poulet grillées.

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